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公司地址: | 广州市番禺区大龙街市新路新水坑段22号 |
发布时间:2020-09-10 03:44:27
因为在低温环境下,食物中的***和其他营养素会随着时间增长而缓慢分解。同时,注意避免食品混放,比如蔬菜和禽肉不要混放,防止串味变质。 另外,解冻方法也会一定程度影响食物的营养价值。解冻时记住一个原则:缓慢解冻、温度均匀适当。具体的解冻有三种方法: 1. 从冰箱的冷冻室移至冷藏室(1℃~10℃)。这是个不错的方法,但应将食品提前数小时转移。2. 放置在室温下,自然缓慢解冻。3. 微波炉加热解冻。虽然比热水冲泡所用时间短,但其热量不是从外部传入,而是在食品内外同时产生,因而解冻后仍能保持原来的结构和形状,营养成分也没有损失多少。不过要注意及时翻转食品,以免局部加热过度。速冻柜定制服务***。
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