佛山熟食柜定制批发常用指南“本信息长期有效”

混业经营许可和现场核查问题。经济愈繁荣，业态愈复杂，混业经营是经济发展态势中不可回避的。（1）***食药监管总局食品监管二司司长张靖在培训中就说了，二证合一某种形式是“二个证合为一个证”，许可审查和核查还是分开的。（2）在《食品经营许可管理办法》出台前针对混业经营都是“取大优先”，按照主业进行分类许可和现场核查的，这一点并没有变。熟食柜定制批发服务***。

（3）《食安法》第三十五条规定：***对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。《食安法》在立法时就采取了一种对自身产品上位过程取得的许可优先归并的原则，即有生产、服务的，生产许可优先，且仅办理生产许可；有生产、销售的，亦同；有餐饮服务、销售的，服务优先，且仅办理餐饮服务许可。因此，涉及大型商超、前店后厂、集贸市场的依然还是秉承这样的做法。熟食柜定制批发服务***。

一条 为规范散装食品经营行为，督促、引导食品经营者诚信自律，保障人民群众食品消费安全，根据《中华人民共和***品安全法》、《广东省食品安全条例》、《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》、《食品经营许可管理办法》等***、***及规章的相关规定，制定本规范。熟食柜定制批发服务***。

第二条 在本省行政区域内经营散装食品的食品经营者适用本规范。散装食品经营者是散装食品质量安全的责任人，应当按照本规范要求,采取有效的质量控制措施，承担散装食品质量安全责任。第三条 本规范所称的散装食品，指无预先定量包装，需计量销售的食品（含现场制作并直接销售给消费者的食品），包括无包装和带非定量包装的食品。第四条 经营散装食品，应当依法取得含有散装食品销售或相关制售项目的食品经营许可证。熟食柜定制批发服务***。

具体操作方式可采取联营抽成等方式，以弥补自身厨师的不足（这一点学营好的大学风味食堂就行）。商品构成以满足家庭主妇为核心的大包装、大克数，转变成以满足年青人为核心的小包装、即食性包装为主。商品出炉时间由以满足家庭主妇为核心的下午4:00左右，转变成以满足这些年轻人为核心的晚6:00 左右，以使得这些目标顾客一到卖场就能买到新鲜出炉的商品。熟食柜定制批发服务***。

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