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于1949 年随着斯托克(Stork)装置的出现而问世，其后国际上出现了多种类型的超高温灭菌装置。超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到高温(130 摄氏度以上)而达到灭菌目的，可分为直接加热和间接加热两种方法。直接加热法是用高压蒸汽直接向食品喷射，使食品以快速度升温，几秒钟内达到140 摄氏度-160 摄氏度，维持数秒钟，再在真空室内除去水分，然后用无菌冷却机冷却到室温。但在消费市场持续升级的影响下，一些头部饮料企业借助中国传统的***理念推出多款暖饮产品，借助迅猛发展的便利店渠道成功开拓了市场。塑料饮料柜定制服务***。

间接加热法是根据食品的粘度和颗粒大小，选用板式换热器、管式换热器、刮板式换热器。板式换热器适用于果肉含量不超过1%-3%的液体食品。管式换热器对产品的适应范围较广，可加工果肉含量高的浓缩果蔬汁等液体食品。凡用板式换热器会产生结焦或阻塞，而粘度又不足以用刮板式换热器的产品，都可采用管式换热器。在寒冷的冬天，暖柜里的咖啡、茶或果汁口感温热，成为了不少消费者的心头爱。刮板式换热器装有带叶片的旋转器，在加热面上刮动而使高粘度食品向前推送，达到加热灭菌之目的。塑料饮料柜定制服务***。

超高温瞬时灭菌的效果非常好，几乎可达到或接近完全灭菌的要求，而且灭菌时间短，物料中营养物质***少，食品质量几乎不变，营养成分保存率达92%以上，生产效率很高，比其他两种热力灭菌法效果更优异，配合食品无菌包装技术的超高温式灭菌装置在国内外发展很快，如今已发展为一种高新食品灭菌技术。目前这种灭菌技术已广泛用于牛奶、豆乳、酒、果汁及各种饮料等产品的灭菌，也可将食品装袋后，浸渍于此温度的热水中灭菌。另据便利蜂相关人士介绍，暖饮柜可通过外在加热，使饮料维持在45℃至65℃左右，且饮品本身的状态和营养成分不会发生变化。 塑料饮料柜定制服务***。

也称干热灭菌。是采用高温过热蒸汽来灭菌，即利用温度为130摄氏度-160 摄氏度的过热蒸汽喷射于需灭菌的物品上，数秒钟即可完成灭菌操作，目前过热蒸汽灭菌技术仅适用于耐热食品包装容器(如金属制品、玻璃制品等)的灭菌。金属罐是无菌包装使用早的包装材料之一，主要分马口铁罐和铝罐两种，目前世界上金属罐无菌包装的典型代表——是美国的多尔无菌装罐系统就是采用这种灭菌技术。对于放在室内的冷柜，可开启室内空调以降低室内温度，减小冷柜内外温差。塑料饮料柜定制服务***。

NICOLER源自于希腊语，原是“胜利的人们”的意思，现是指人机同场同步作业一种消毒方式：针对空气消毒时人员无需离开消毒场所，消菌的同时对***没有任何的伤害，此种消毒方式称之为“动态消毒”；由于是人类通过科学技术战胜自然生物的一次成功实践，所以也称为“NICOLER杀菌技术”。塑料饮料柜定制服务***。根据数据分析显示，气温的周期性变化和便利店的商品销售呈现高度正相关。

NICOLER杀菌技术是根据生产车间高湿、高温及高异味等实际特点，采用的NICOLER三级双向的等离子体静电场工作原理，消毒过程为：通过高压直流脉冲使等离子静电场产生逆电效应，生成大量的等离子体。在负压风机的作用下，污染空气通过等离子静电场时带负电***被杀灭分解，使受控环境保持在“无菌无尘”标准。由于在对车间消毒时，人可同时在车间内工作，所以，该种消毒机称作“NICOLER动态消毒机”。该机器是一种***的消毒设备，对***没有任何伤害，主要用于在有人工作的情况下同步动态杀菌消毒；近年来，这一设备也广泛用于一些大型食品、***、化妆品等企业的包装、冷却及灌装环节。据北京全家负责人介绍，由于上周天气降温，北京全家的热饮同比销售约提升35%，预计还将持续增长。 塑料饮料柜定制服务***。

饮料行业逐渐向着营养，健康等方向发展。消费者越来越需要天然美味健康的产品。消费群体、消费理念以及消费习惯的转变，是饮料行业业绩发展的主要原因，主流消费群体从碳酸饮料过渡到茶饮料后又过渡到包装水和健康饮料。塑料饮料柜定制服务***。

2019年饮料行业发展前景依然看好，未来我国饮料行业发展潜力巨大，低热量饮料、健康营养饮料、冷藏果汁饮料、活菌型含乳饮料等的发展前景看好。预计到2022年，我国规模以上饮料制造企业将实现主营业收入8600亿元，饮料企业的获利能力逐步增长，在食品工业中保持较高水平。一般来说，健康人对温度30℃左右的食物，味觉敏感度。温度的不同，人们进食对味道的感觉也不同。在清洁加热柜前，要明确加热柜已经切断电源，停止工作，待柜内温度已经降到常温时，方可清洗。饮料类储存在温度2-8℃的温度，保色保鲜。塑料饮料柜定制服务***。